| 年度 |
2024年度 |
開講部局 |
教養教育 |
| 講義コード |
63492001 |
科目区分 |
領域科目 |
| 授業科目名 |
SDGsに向けた生物生産学入門 |
授業科目名
（フリガナ） |
SDGsニムケタセイブツセイサンガクニュウモン |
| 英文授業科目名 |
Introduction to Applied Biological Sciences toward SDGs |
| 担当教員名 |
藤井 創太郎,田中 若奈,三本木 至宏,中村 隼明,西堀 正英,羽倉 義雄,長岡 俊徳,吉田 将之,矢中 規之,小池 一彦,鈴木 卓弥,河上 眞一,加藤 亜記,若林 香織,磯部 直樹 |
担当教員名
(フリガナ) |
フジイ ソウタロウ,タナカ ワカナ,サンボンギ ヨシヒロ,ナカムラ ヨシアキ,ニシボリ マサヒデ,ハグラ ヨシオ,ナガオカ トシノリ,ヨシダ マサユキ,ヤナカ ノリユキ,コイケ カズヒコ,スズキ タクヤ,カワカミ シンイチ,カトウ アキ,ワカバヤシ カオリ,イソベ ナオキ |
| 開講キャンパス |
東広島 |
開設期 |
1年次生 前期 １ターム |
| 曜日・時限・講義室 |
(1T) 月5-8：オンライン |
| 授業の方法 |
講義 |
授業の方法
【詳細情報】 |
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| ・Teamsを用いたオンライン（同時双方向型）授業にて実施。 |
| 単位 |
2.0 |
週時間 |
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使用言語 |
J
:
日本語 |
| 学習の段階 |
1
:
入門レベル
|
| 学問分野（分野） |
26
:
生物・生命科学 |
| 学問分野（分科） |
01
:
農学 |
| 対象学生 |
生物生産学部以外の学部生 |
| 授業のキーワード |
SDG_1、SDG_2、SDG_3、SDG_9、SDG_12、SDG_13、SDG_14、SDG_15、生命科学・農業・水産業・畜産業、食料問題、資源動植物と食品のサイエンス、環境問題 |
| 教職専門科目 |
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教科専門科目 |
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教養教育での
この授業の位置づけ | 領域科目（自然科学系科目群) 分類：生物 |
|---|
| 学習の成果 | １．各学問領域について，その形成過程と発展過程及び現代的な課題について説明できる。
２．複数の学問領域にまたがる歴史的，現代的課題について，多角的な視点から説明できる。 |
|---|
| 授業の目標・概要等 |
現代の人類が抱えている食料・環境問題や資源動植物の生産と生態、食品科学や発酵に関わる微生物について学習し、SDGs達成に貢献する生物生産学を理解する。15名の教員によるオムニバス形式で、月曜日に2回分の授業を連続で行う。授業内容と担当者は以下の通りである（順不同）。 |
| 授業計画 |
第1回 タンパク質の構造と機能（三本木）
・タンパク質/アミノ酸配列/折り畳み
第2回 代謝とエネルギー（藤井）
・グルコース代謝/電子伝達系/ATP合成
第3回 生物多様性と（突然）変異（西堀）
・生物多様性/遺伝/（突然）変異/形質
第4回 作物の地上部の形態と機能（田中）
・植物発生/分裂組織（メリステム）/遺伝学
第5回 ニワトリの本能行動と生産性（河上）
・ニワトリ/間脳視床下部/攻撃行動
第6回 土壌の役割（長岡）
・土壌/植物生産/養分循環
第7回 乳生産と感染防御（磯部）
・乳房/炎症/抗菌ペプチド
第8回 家畜化と品種改良（中村）
・家畜/家畜化/ゲノム育種
第9回 海の生態系を支える単細胞藻類（小池）
・漁業/海洋環境/社会実装
第10回 動物の情動と防衛行動（吉田）
・警戒/恐怖/逃避
第11回 魚介類の一生（若林）
・生活史/幼生/遺伝子流動
第12回 海藻資源と養殖（加藤）
・生産量/利用/養殖技術
第13回 肥満と生活習慣病（矢中）
・食品と肥満/糖尿病/白色脂肪組織
第14回 食べ物による病気の予防（鈴木）
・食生活/健康/保健機能食品
第15回 食品の安全管理と評価（羽倉）
・管理基準/管理手法/評価技術 |
| 教科書・参考書等 |
テキストは、「SDGsに向けた生物生産学入門」（三本木至宏監修、共立出版、2021年、2970円）。生協を通して販売するので希望者は購入すること。 |
授業で使用する
メディア・機器等 |
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| 【詳細情報】 |
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授業で取り入れる
学習手法 |
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予習・復習への
アドバイス |
第１回
・全体のイントロダクションを行うので、必ず出席すること。
第１回～第１５回
・教科書のコンテンツのうち、各回の内容を精読すること。
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履修上の注意
受講条件等 |
第1回の講義で、講義全体のイントロダクションを行います。
毎回異なる先生が講義を行い、各回ごとに課題、もしくは小テストを行う予定です。
月曜日の5,6時限と7,8時限続けて行います。2時限（90分）で1回分です。
本講義は生物生産学部以外の学生を対象としたものです。生物生産学部の学生が履修することはできません。 |
| 成績評価の基準等 |
期末試験は実施せず、講義ごとに毎回レポートを提出、もしくは小テストを行い、各回の評価を集計して成績評価とする。 |
| 実務経験 |
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実務経験の概要と
それに基づく授業内容 |
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| メッセージ |
生物生産学がカバーする領域について、生物生産学部の教員が担当するオムニバス授業です。
生物とそれをとりまく環境や人間生活など、様々なことに興味をもつことを期待しています。 |
| その他 |
【受講希望者が250人を超えたときは受講者抽選を行う可能性があります。】 |
すべての授業科目において，授業改善アンケートを実施していますので，回答に協力してください。
回答に対しては教員からコメントを入力しており，今後の改善につなげていきます。 |