| 年度 |
2026年度 |
開講部局 |
生物生産学部 |
| 講義コード |
L0002001 |
科目区分 |
専門教育科目 |
| 授業科目名 |
生物生産学入門 |
授業科目名
（フリガナ） |
セイブツセイサンガクニュウモン |
| 英文授業科目名 |
Introduction to Applied Biological Sciences |
| 担当教員名 |
中村 隼明,小泉 晴比古,中江 進,豊田 賢治,西村 慎一,中山 達哉,松崎 芽衣,河合 賢太郎,長岡 俊徳,堀内 浩幸,細野 賢治,河上 眞一,磯部 直樹,和田 茂樹,冨永 淳 |
担当教員名
(フリガナ) |
ナカムラ ヨシアキ,コイズミ ハルヒコ,ナカエ ススム,トヨタ ケンジ,ニシムラ シンイチ,ナカヤマ タツヤ,マツザキ メイ,カワイ ケンタロウ,ナガオカ トシノリ,ホリウチ ヒロユキ,ホソノ ケンジ,カワカミ シンイチ,イソベ ナオキ,ワダ シゲキ,トミナガ ジュン |
| 開講キャンパス |
東広島 |
開設期 |
1年次生 前期 １ターム |
| 曜日・時限・講義室 |
(1T) 火1-2,木1-2：生C201 |
| 授業の方法 |
講義 |
授業の方法
【詳細情報】 |
対面 |
| ・原則、生C201講義室での対面実施。 |
| 単位 |
2.0 |
週時間 |
4 |
使用言語 |
J
:
日本語 |
| 学習の段階 |
1
:
入門レベル
|
| 学問分野（分野） |
26
:
生物・生命科学 |
| 学問分野（分科） |
01
:
農学 |
| 対象学生 |
生物生産学部 |
| 授業のキーワード |
SDG_1、SDG_2、SDG_3、SDG_9、SDG_12、SDG_13、SDG_14、SDG_15、生命科学・農業・水産業・畜産業、食料問題、資源動植物と食品のサイエンス、環境問題 |
| 教職専門科目 |
|
教科専門科目 |
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プログラムの中での
この授業科目の位置づけ
（学部生対象科目のみ） | |
|---|
到達度評価
の評価項目
（学部生対象科目のみ） | |
|---|
| 授業の目標・概要等 |
現代の人類が抱えている食料・環境問題や資源動植物の生産と生態、食品科学や発酵に関わる微生物について学習し、SDGs達成に貢献する生物生産学を理解する。15名の教員によるオムニバス形式で授業を行う。授業内容と担当者は以下の通りである（順不同）。 |
| 授業計画 |
第1回 家畜化と品種改良（中村）
・家畜/家畜化/ゲノム育種
第2回 ニワトリの本能行動と生産性（河上）
・ニワトリ/間脳視床下部/攻撃行動
第3回 食品衛生の向上が途上国の命を守る（中山）
・食中毒菌/毒素/感染症
第4回 ゲノム編集とは何か（堀内）
・ゲノム編集/2本鎖切断/修復
第5回 免疫―生体防御機構（中江）
・免疫/感染/アレルギー
第6回 生殖の仕組み―鳥類（松崎）
・産卵/精子/貯精
第7回 乳生産と感染防御（磯部）
・乳房/炎症/抗菌ペプチド
第8回 2次代謝物のケミカルバイオロジー（西村）
・微生物/抗生物質/共生物質
第9回 土壌の役割（長岡）
・土壌/植物生産/養分循環
第10回 栽培（冨永）
・植物生理学／植物生態学／生産環境
第11回 マーガリンの歴史と代替食（小泉）
・食料問題/油脂/代替肉/ジューシーさ
第12回 甲殻類の高付加価値化（豊田）
・性差/内分泌/生態応用
第13回 南極海氷下の魚類生態（河合）
・極限環境/適応進化/海氷下生態系
第14回 高CO2の海から見える未来の海の生態系（和田）
・海洋酸性化/CO2シープ/海洋生態系
第15回 食料の需給動向と流通（細野）
・食料自給率/食の外部化/食料市場
毎回異なる先生が講義を担当し、講義ごとに課題レポートもしくは小テストを実施する。 |
| 教科書・参考書等 |
テキストは、「SDGsに向けた生物生産学入門」（三本木至宏監修、共立出版、2021年、2970円）。生協を通して販売するので希望者は購入すること。 |
授業で使用する
メディア・機器等 |
テキスト, 配付資料, 映像資料, Microsoft Teams, Microsoft Stream, moodle |
| 【詳細情報】 |
|
授業で取り入れる
学習手法 |
小テスト／ クイズ形式, 授業後レポート |
予習・復習への
アドバイス |
第１回
・全体のイントロダクションを行うので、必ず出席すること。
第１回～第１５回
・教科書のコンテンツのうち、各回の内容を精読すること。 |
履修上の注意
受講条件等 |
第１回の講義で、講義全体のイントロダクションを行う。
毎回異なる教員が講義を担当し、講義ごとに課題もしくは小テストを実施する。 |
| 成績評価の基準等 |
期末試験は実施せず、講義ごとにレポートもしくは小テストを実施し、各回の評価を集計して成績評価とする。 |
| 実務経験 |
|
実務経験の概要と
それに基づく授業内容 |
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| メッセージ |
生物生産学がカバーする領域について、生物生産学部の教員が担当するオムニバス授業である。
生物とそれをとりまく環境や人間生活など、様々なことに興味をもつことを期待している。 |
| その他 |
【受講希望者が250人を超えたときは受講者抽選を行う可能性がある。】 |
すべての授業科目において，授業改善アンケートを実施していますので，回答に協力してください。
回答に対しては教員からコメントを入力しており，今後の改善につなげていきます。 |