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年度 2020年度 開講部局 統合生命科学研究科博士課程前期
講義コード WC101217 科目区分 専門的教育科目
授業科目名 食品生命科学特別演習A
授業科目名
(フリガナ)
ショクヒンセイメイカガクトクベツエンシュウA
英文授業科目名 Exercises in Food andAgriLife Science A
担当教員名 細野 賢治
担当教員名
(フリガナ)
ホソノ ケンジ
開講キャンパス 東広島 開設期 1年次生   前期   2ターム
曜日・時限・講義室 (2T) 集中
授業の方法 演習 授業の方法
【詳細情報】
演習中心、ディスカッション、学生の発表、野外実習 
単位 2 週時間   使用言語 B : 日本語・英語
学習の段階 6 : 大学院専門的レベル
学問分野(分野) 26 : 生物・生命科学
学問分野(分科) 01 : 農学
対象学生 1年次生
授業のキーワード 食料資源経済学,地域農業組織,地域戦略,マーケティング 
教職専門科目   教科専門科目  
プログラムの中での
この授業科目の位置づけ
 
到達度評価
の評価項目
 
授業の目標・概要等 地域農水産業が抱える問題について,実際にその地域に赴いて聞き取りなどのフィールド調査を行って具体的に抽出し,それを社会経済学的に分析・把握して解決方法を検討する力を身につける。 
授業計画 地域農水産業が抱える問題を具体的に把握するために,
1)実際に地域に赴いて聞き取りなどフィールド調査を行う
2)調査結果を整理して演習で報告する。
3)報告された調査結果について,ディスカッションなどを行って解決方法を検討する
4)これらを総括し,問題解決方法を検討する

レポート

フィールドの例
1)安芸太田町井仁地区(広島県で唯一「日本の棚田百選」に認定)
2)呉市豊町(大長みかんで有名な広島県西部かんきつ産地)
3)広島市安佐北区白木町・南区沼田町(施設栽培を中心とした都市近郊野菜産地)
4)世良郡世羅町(6次産業ネットワーク)
5)尾道市瀬戸田町(瀬戸田みかんで有名な広島県東部かんきつ産地)
6)大崎上島町(かんきつ産地で体験型教育旅行を導入している)
7)三次市三良坂町(三良坂ブランドの農産物を地域内連携により商品化)
8)広島県内の農協・営農指導部門(農家に対する営農・販売指導の実態)
9)その他 
教科書・参考書等 その都度、もみじに提示します。 
授業で使用する
メディア・機器等
テキスト,配付資料,音声教材,映像(ビデオ/PC/その他画像資料) 
予習・復習への
アドバイス
報告が義務づけられるが,その準備をしっかりしておく。 
履修上の注意
受講条件等
 
成績評価の基準等 演習でのプレゼンテーションの内容で評価100%評価する。 
実務経験 有り  
実務経験の概要と
それに基づく授業内容
地方公共団体に勤務経験のある教員が、事前学習としてフィールドワークの対象である実務家の皆さんに対してインタビュー調査を行う場合の心得をレクチャーします。 
メッセージ  
その他   
すべての授業科目において,授業改善アンケートを実施していますので,回答に協力してください。
回答に対しては教員からコメントを入力しており,今後の改善につなげていきます。 
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