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年度 2020年度 開講部局 教育学部
講義コード C7002015 科目区分 専門教育科目
授業科目名 Science and Culture of Daily Life in Japan
授業科目名
(フリガナ)
カガクトブンカカラミタニホンノセイカツ
英文授業科目名 Science and Culture of Daily Life in Japan
担当教員名 松原 主典,金崎 悠,冨永 美穂子,高田 宏
担当教員名
(フリガナ)
マツバラ キミノリ,カナサキ ユウ,トミナガ ミホコ,タカタ ヒロシ
開講キャンパス 東広島 開設期 1年次生   後期   3ターム
曜日・時限・講義室 (3T) 月5-8:教C203
授業の方法 講義 授業の方法
【詳細情報】
講義中心、演習中心、ディスカッション、学生の発表、野外実習、作業、薬品使用 
単位 2 週時間   使用言語 E : 英語
学習の段階 1 : 入門レベル
学問分野(分野) 23 : 人文学
学問分野(分科) 14 : 文化論
対象学生 HUSA学生及び教育学部第四類人間生活系コース学生
授業のキーワード 日本での生活,科学,文化 
教職専門科目   教科専門科目  
プログラムの中での
この授業科目の位置づけ
 
到達度評価
の評価項目
 
授業の目標・概要等 HUSA学生が日本の生活について科学的あるいは文化的に理解することを目的とする。また,人間生活系コース学生については,留学生と英語で交流することにより,日本の生活や文化について英語で説明する能力を高めることを目的とする。 
授業計画 第1回 イントロダクション
第2回 日本の食生活と健康
第3回 日本の発酵食品についての見学1
第4回 日本の発酵食品についての見学2
第5回 和食の特徴
第6回 広島の食文化
第7回 調理実習:和食あるいは郷土料理についての基本的な調理実習1
第8回 調理実習:和食あるいは郷土料理についての基本的な調理実習2
第9回 日本の伝統家屋とモダン家屋:日本の気候・生活習慣・建築材から1
第10回 日本の伝統家屋とモダン家屋:日本の気候・生活習慣・建築材から2
第11回 日本の伝統家屋の見学1
第12回 日本の伝統家屋の見学2
第13回 水と衛生:生活習慣と歴史的観点
第14回 環境に優しい生活習慣のための実験とシュミレーション
第15回 ショートプレゼンテーションとディスカッション

テストはなし 
教科書・参考書等 テキストは使用せず,資料を配布する。 
授業で使用する
メディア・機器等
テキスト,配付資料,音声教材,映像(ビデオ/PC/その他画像資料) 
予習・復習への
アドバイス
英語を母国語としない学生は,各回の内容について英語である程度説明できるように事前学習をしておくことが望ましい。 
履修上の注意
受講条件等
履修者数に上限を設定する予定である。また,多様性を維持するため,同一の国もしくは地域からの履修者数も制限する場合がある。 
成績評価の基準等 授業態度50%,レポート30%,プレゼンテーション20% 
実務経験  
実務経験の概要と
それに基づく授業内容
 
メッセージ  
その他   
すべての授業科目において,授業改善アンケートを実施していますので,回答に協力してください。
回答に対しては教員からコメントを入力しており,今後の改善につなげていきます。 
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